Güzel bir tavuk etinin her şeyden önce kokusu çeker kendine, hem bizi hem de tüy yumağı yaramazlarımızı. Şimdi ise tavuğu yararlı tahıl unlarıyla harmanlayıp sevgili dostunuza sunma vakti.

Malzemeler

1 ½ fincan buğday unu

1 ½ fincan çavdar unu

1 ½ fincan esmer pirinç unu

1 çay kaşığı kurutulmuş yonca

4 çay kaşığı bitkisel yağ

1 ½ fincan tavuk veya et suyu (ev yapımı olmasını tercih edin)

450 gram kıyılmış tavuk

1-2 yemek kaşığı bira mayası

Hazırlanışı

Malzemeleri mis kokulu bir kurabiye haline getirmeden önce fırını 180 dereceye ısıtın. Sonra, bir kap içerisinde; unu ve kuru yoncayı karıştırın. Yavaş yavaş yağı, et ve tavuk suyunu ve tavuğu da ilave edin. Hepsini iyice karıştırın. Hamuru unlanmış bir yüzeye koyarak, yaklaşık 3 mm kalınlığına getirin ve dilerseniz kurabiye kalıplarıyla bir güzel şekillendirin. Yağlanmış kurabiye kağıdının üzerine yerleştirdiğiniz hamurları rengi sararıncaya kadar pişirin. Piştiğinde, bira mayası ile birlikte bir kaba alın ve kaplanması için çalkalayın. Buzdolabında saklamayı unutmayın. Afiyet olsun paticikler!